食物中毒是一种常见的健康问题，主要由不卫生的饮食习惯或食用过期食物引发。其症状包括沙门氏菌感染时的高热、恶心、呕吐、腹泻等，严重情况下可能出现抽搐和昏迷；副溶血性弧菌引发的食物中毒则表现为发病急、发热不高、呕吐、腹痛和腹泻；葡萄球菌肠毒素食物中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状；最严重的是肉毒中毒，症状包括头晕、头痛、恶心、呕吐，以及视力模糊、复视等。因此，需要注意饮食卫生，避免食用过期食品，以预防食物中毒的发生。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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