坚果自古以来在中国人的饮食中占据重要地位,其营养价值丰富,但现代人对其敬而远之主要是担心高脂肪问题。但实际上坚果中的大部分脂肪是健康的脂肪酸,对心脏有益。下面为大家介绍了最具营养价值的八大坚果。榛子富含维生素E和叶酸,有助于抗氧化和胎儿健康;松子含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;核桃具有降低心血管疾病风险的功效;杏仁富含叶酸和维生素E;腰果富含铁和镁,适合素食者和孕妇;美洲山核桃则富含抗氧化成分和维生素E;花生富含蛋白质和抗氧化剂,有助于预防心脏病和癌症;巴西坚果以富含硒著称,有助于预防多种疾病。每种坚果都有其独特的营养价值,均衡摄入对身体健康大有裨益。
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