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山药怎么熬粥最有营养?

2023-11-01 16:14:00 浏览数:1002

山药是一种非常常见的食材,富含淀粉和黏蛋白,具有润肺止咳的作用。要制作营养丰富的山药粥,可以参考下述方法:

1.选择优质的山药:选择新鲜、无损伤、无病虫害的山药,确保其品质优良。

2.山药切成小块:将山药切成小块,易于煮烂,有利于营养成分的释放。

3.搭配其他食材:山药可以和其他食材搭配在一起熬煮成粥,如小米、枸杞、红枣等,可以起到很好的养生效果。

4.煮粥时用温水:煮粥时用温水,不要用冷水或热水,以免影响粥的口感和营养成分的释放。

5.煮粥时间不要过长:煮粥时间不要过长,一般煮至山药熟烂即可,过长的煮粥时间会导致粥的口感变差,营养成分也会流失。

声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 73