理论上，小龙虾干可以直接食用，但实际上出于健康和口感考虑，通常需要经过复水或烹饪。
直接食用小龙虾干可能导致消化不良，因为它的纤维结构较为紧密，难以咀嚼和消化。此外，未经调味的小龙虾干味道单一，缺乏吸引力。如果想直接食用，可以选择少量尝试，但最好还是将其泡发后再与其他食材一同烹饪。
为了改善口感，可以将小龙虾干用清水浸泡至柔软，然后根据个人口味添加调料，如酱油、糖、醋等，制成凉拌菜；或者用于炒菜、煲汤等热菜制作中，既能增加菜品层次感，又能充分利用小龙虾干的独特风味。总之，合理处理后的小龙虾干会更加美味且易于消化吸收。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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