想要知道几道凉拌菜的制作方法。首先是凉拌苦瓜，将苦瓜切小段去籽后焯水冰镇，食用时蘸丘比草莓酱。其次是拍黄瓜，材料包括黄瓜、调料等，将黄瓜拍开后腌渍，再加入蒜末、花生粒等调料搅拌均匀。还有西芹百合，将西芹焯水后与百合一起翻炒，加入盐和鸡精调味。此外，还要了解凉拌茄子的做法，包括煎辣椒油、蒸茄子和调制调料等步骤。最后，要了解生拌娃娃菜的制作方法，将蔬菜切细丝后配上各种调料拌匀即可。这些菜品都是简单易做、清爽可口的凉拌菜，适合夏季食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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