人参果的颜色发白，并不一定意味着它未成熟。
要准确判断人参果的成熟度，我们需要综合考虑其颜色、软硬程度等多个因素。
首先，虽然颜色可以作为一个参考指标，但白色的人参果并不一定都是未成熟的。在不同品种和生长条件下，人参果的颜色可能会有所变化。因此，我们不能仅凭颜色就断定它的成熟度。
其次，软硬程度是判断人参果成熟度的重要依据。一般来说，成熟的人参果果肉会变得相对柔软，类似于木瓜的质地。然而，由于人参果的外皮较有韧性，我们可以通过按压果蒂位置来感受其软硬程度。如果果蒂位置发软且具有弹性，那么人参果很可能已经成熟。反之，如果果蒂位置仍然较硬，那么它可能尚未成熟。
需要注意的是，过于软烂的人参果容易腐烂变质，因此一旦发现果肉非常软烂或者果皮上出现黑色斑点，并且散发出酸臭、腐败的味道，就应该立即丢弃，以免食用后影响健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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