想要知道一道传统菜肴——鸡肉炖栗子的做法和功效。鸡肉补脾造血，粟子健脾，二者搭配食用有利于增强机体吸收营养和造血机能。做法包括准备材料、处理食材、烹饪过程及调味收汁等步骤。具体做法为：将鸡肉切块洗净，备好毛栗、红椒、葱姜等食材，热锅下油爆炒鸡块，加入毛栗和其他调料，焖煮至鸡肉和栗子酥烂，最后调味收汁，撒上葱花即可。整道菜肴口感鲜美，营养丰富，是一道具有滋补功效的美食。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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