板栗是一种常见的食品,也是一种具有药用价值的保健品。板栗性温,食用后具有强精补肾、养胃健脾的功效,老年人食用还有延年益寿的效果。现代科学研究发现了板栗含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素和糖类等。生吃板栗有助于强身壮骨,尤其对于腰膝酸软的人群有恢复健康的作用。此外,早晨和晚上嚼食风干后的生板栗,可以最大限度地发挥板栗的保健脾胃的功效。将板栗和粳米一起熬成粥,能有效治疗因脾胃虚寒导致的慢性腹泻和老年人的消化不良情况。总之,板栗是一种营养丰富、具有药用价值的食品,有多种吃法,有益于人体健康。
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