柿饼是一种经过晾晒、风干等加工过程制作而成的食品，主要由新鲜的柿子制成。虽然在晒干的过程中可能会流失少许的水溶性维生素和矿物质，但两者的主要所含的营养物质以及对人体的功效并没有太大的区别。
适量食用柿饼对人体有很多好处，例如可以润肠通便、清热生津、润肺止咳、和胃止血等。因此，柿饼是一种有益于人体健康的食品。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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