金花是一种有益酵素类菌，能改善茶叶品质和口感。原产于广西六堡的黑茶类茯茶会刻意培植这种菌群落。而普洱茶中的真正金花也是冠突散囊菌，它在特定条件下才会出现。然而，还有一种名为黄曲霉的有害微生物，也会滋生在潮湿环境中依附于茶叶生长。冠突散囊菌与黄曲霉有明显区别，表现在茶体特征、孢子形态和茶品冲泡后的表现等方面。因此，在选购普洱茶时，消费者需仔细辨别，确保选购到品质优良的产品。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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