螃蟹死亡4小时后就不能食用，因死亡后体内细菌大量繁殖，可能导致中毒。选购时应注重新鲜度，避免购买已死螃蟹。同时，螃蟹与柿子、梨、香瓜和芹菜等食物不宜同食，因可能伤脾胃、致腹泻或影响营养吸收。螃蟹具有清热解毒、防癌抗癌、提高免疫力和促进伤口愈合等功效，适合一般人群食用。然而，风寒感冒者、痛经或月经过多者、孕妇以及顽固性皮肤瘙痒疾患者应忌食螃蟹。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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