花蛤是一种药用价值高的蛤蜊类海鲜，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，易于被人体吸收。但在食用花蛤时需要注意搭配，某些食物不能与花蛤同食。如酒类，会阻碍人体吸收花蛤营养并可能引发胃肠不适；橙子等富含维生素C的水果，可能增加消化道中的亚硝酸盐含量；高脂肪食物，会加重脾胃负担；柿子、螃蟹、甲鱼等寒性食物，可能刺激胃肠道；此外，含有鞣酸的食物如竹笋、酸枣等，与花蛤同食可能导致消化不良。而花蛤的功效包括提供全面营养、高钙补充、预防贫血和降低胆固醇。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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