虽然小白嘴山药可以生吃，但是熟吃更为推荐。
小白嘴山药口感脆爽，因其富含水分。但是，它也含有大量淀粉和膳食纤维，生吃后不易消化，可能导致腹胀等消化不良症状。因此，我们建议将小白嘴山药煮熟后再食用。如果想要清爽的口感，可以将小白嘴山药放入锅中蒸熟，去皮后食用。这样吃不仅热量低，口感清爽，而且营养价值也更高。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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