合理搭配蛋白质来源、关注维生素B12摄取、补充铁质、摄入足够的钙、控制脂肪摄入、保证膳食纤维充足、注意矿物质平衡以及定期体检。
素食者容易缺乏某些关键营养素，如维生素B12主要存在于动物制品中，因此需通过强化食品或补充剂获取。铁质吸收率较低时，可通过与富含维生素C的食物同食提高吸收效率。同时，保持多样化的食物选择，避免过度依赖加工食品，才能真正实现健康素食。
定期监测身体健康状况，及时调整饮食结构，是维持均衡营养的关键。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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