低聚木糖是一种功能性聚合糖，由2至7个木糖分子以β-1，4糖苷键连接而成。
低聚木糖在自然界中分布广泛，它主要存在于一些高纤维的植物细胞中，如玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳等。这些植物原料经过特定的生物酶技术处理，就能提取出低聚木糖。
作为一种功能性聚合糖，低聚木糖对人体有着诸多益处。它最显著的特点是能选择性促进肠道双歧杆菌的增殖活性，双歧杆菌是人体内的一种有益菌，能够维护肠道微生态平衡，提高人体免疫力。而低聚木糖正是双歧杆菌的“食物”，能够促进其大量繁殖，从而起到调节肠道菌群、改善肠道健康的作用。低聚木糖还具有低热值、防龋齿等特性，因此在食品、保健品等领域有着广泛的应用。
低聚木糖的优异性能使其在市场上备受青睐。如今，越来越多的食品厂商将低聚木糖作为添加剂，用于生产酸奶、饮料、烘焙食品等，以增加产品的营养价值和健康功效。同时，随着消费者对健康饮食的日益关注，低聚木糖也逐渐成为大众追求健康生活的理想选择。
低聚木糖作为一种天然、健康的功能性成分，正以其独特的魅力影响着我们的饮食生活。它不仅能够调节肠道菌群，提升人体健康水平，还能为食品行业带来创新与发展。相信在不久的将来，低聚木糖将会在更多领域大放异彩。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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