开心果本身是无毒的，正常食用并不会引发中毒。
然而，与开心果外形相似的银杏果却含有强烈的氢氰酸毒素，若食用量超过每日建议的十粒，可能出现中毒症状，包括呕吐和腹痛等。
此外，开心果如果储存不当或放置时间过长，可能会发霉或变质。这类开心果可能含有细菌或霉菌毒素，食用后同样可能引发中毒症状。
为避免中毒风险，消费者在日常选购和食用开心果时应特别注意。一旦发现开心果有霉味、哈喇味，或者质地发潮、果粒发黑发苦等异常现象，应立即停止食用，以免对身体健康造成不良影响。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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