马蹄是一种营养丰富的食材。
如果将马蹄煮熟后食用，可以去除其中的细菌、微生物以及寄生虫，更加健康。但需要注意的是，马蹄中含有许多不耐高温的营养成分，如维生素C等水溶性维生素，加热过程中会造成一定的破坏。因此，煮熟后的马蹄营养成分不如新鲜马蹄，但仍然具有一定的营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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