想知道关于钙的重要性、性质、影响因素以及补钙食物。由于传统饮食结构和生活水平的影响，我国居民缺钙现象普遍。钙的理化性质包括其物理性质和化学性质。影响钙吸收的因素包括机体因素和膳食因素。一些食物如蔬菜、牛奶、豆制品和动物骨头是良好的补钙食物来源。蔬菜含有钾、镁元素有助于维持酸性平衡并减少钙的流失；牛奶富含蛋白质和钙，是最佳的补钙食品；豆制品和动物骨头也是钙的良好来源。因此，通过合理的膳食搭配可以有效地改善缺钙现象。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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