胚胎的羊水。
活珠子内部的水属于胚胎的羊水，主要来源于鸡蛋的蛋白部分。在加热过程中，这种羊水逐渐变成黄色的汤汁，不仅口感鲜美，而且营养丰富。许多食客在品尝活珠子时，特别喜欢吸食这鲜美的汤汁，以满足味蕾的享受。
高温烹饪不仅赋予了活珠子更佳的口感，更重要的是起到了杀菌作用，保证了食品的安全性。同时，活珠子的汤汁中含有大量的营养成分，具有很好的美容养颜功效。经常食用活珠子及其汤汁，可以为皮肤补充必要的营养，使皮肤保持光滑细腻。
活珠子内部的水煮熟后是可以放心食用的。它不仅为这道美食增添了独特的口感，还带来了丰富的营养价值。下次在品尝活珠子时，不妨大胆吸食那鲜美的汤汁，感受它带来的美味与滋养。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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