莲子是一种广受欢迎的保健食品，具有清热解毒的功效，对身体健康有益。然而，食用莲子时需要注意一些问题。如果莲子发霉了，不应该继续食用，因为发霉的莲子会滋生细菌，对人体健康有害。对于已经发霉的莲子，应该丢弃，不能重复使用。如果购买的莲子存放时间稍长，应该仔细检查是否发霉。如果莲子只有轻微的潮湿，可以通过多次清洗并用开水烫一下来杀死细菌。在挑选莲子时，应该注意闻味道和观察颜色，避免购买变质的莲子。总之，对于莲子，我们应该选择高质量的，以确保健康。食用莲子有益于健康，但需要注意避免霉变的问题。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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