从人格化的角度来看,橘子就像一个营养宝库,其各个部分如肉、皮、络、核、叶都蕴藏着丰富的营养和药用价值。橘皮是提取维生素A、P、C的宝贵原料,而橘肉则富含维生素C和柠檬酸。连其内侧薄皮也富含膳食纤维和果胶。更令人惊奇的是,橘络(即橘肉上的白色网状丝络)也含有一定量的维生素P。经过科学研究,橘子的营养价值极高,其营养成分丰富多样,包括类黄酮、单萜等三十余种保健物质。可以说,橘子全身都是宝,富含人体所需的多种营养元素,是一个自然的健康宝库。
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