千禾0添加酱油符合国家标准，但近期检测结果引发争议，消费者需理性看待其宣传与实际品质的关系。
今年3月《消费者报道》送检的13款零添加酱油中，12款检出镉、7款检出总砷，千禾御藏本酿380天产品镉含量为0.0110mg/kg。尽管所有样本均未超出安全限值（总砷≤0.5mg/kg，镉未设限），但重金属检出仍引发关注。行业专家指出，镉、砷等元素可能来源于原料大豆、土壤或生产环境，属于天然带入而非人为添加。值得注意的是，此次检测中仅味事达一款产品未检出重金属，其他宣称零添加的品牌同样存在类似问题，反映出行业共性挑战。
争议焦点在于“千禾0”标识的含义。千禾客服明确表示“千禾0”为注册商标，并非零添加承诺，是否零添加需以配料表为准。部分消费者因包装上醒目的“0”字样误认为产品完全无添加，而实际上其部分产品线仍可能使用酵母抽提物等成分。法律人士认为，这种商标设计易引发混淆，若企业未明确区分“零添加”与“千禾0”概念，可能涉嫌误导宣传。选购时建议消费者优先查看配料表简洁度、氨基酸态氮含量（≥0.8g/100ml为特级）及钠含量，同时关注权威机构发布的检测报告。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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