首先需要准备一个新鲜干净的橙子，再适量的盐和清水，用刀切掉橙子一部分顶端，保留备用，然后将盐直接撒于切口上，最好用筷子戳几下，这样便于盐分渗入，最后将切掉的顶部盖回到橙子上，放入碗中上锅蒸，水开后继续蒸10-15分钟左右即可。
常见的橙子的方法有盐蒸橙子、冰糖炖橙子，因橙子皮当中有橙皮甙、挥发油等成分，所以是有一定的止咳化痰的功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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