想要知道冷藏食品的特性以及冰箱内肉类的保存时间。冷藏是通过降低食品的温度来延缓其生命代谢过程，保持食品的新鲜度。但是，肉类在冰箱内的冷冻时间超过2到3个月后就不建议食用。肉在冷藏过程中仍然会发生变质和细菌感染，长时间冷冻可能导致急性胃肠炎、中毒反应以及免疫力下降等危害。因此，需要注意肉类食品的保存方式及时限。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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