干贝是一种营养丰富、口感鲜美的贝类闭壳肌干制品，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。炖干贝汤前需泡发，方法是将瑶柱蒸15分钟至能搓碎成丝状。要了解多种干贝炖汤的食谱，包括竹荪干贝汤、干贝炖冬瓜苡米汤、干贝滚丝瓜素汤等。食用干贝要注意适量，过量会影响肠胃消化功能。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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