想了解鳙鱼的营养价值及功效。鳙鱼俗称花鲢、胖头鱼等，其头大且肉质细嫩，是鱼头火锅的首选。鳙鱼富含蛋白质、维生素及矿物质等营养物质，对心血管系统有保护作用，还能改善记忆力、暖胃、祛眩晕等。此外，鳙鱼的食用注意事项：如鳙鱼胆有毒不可食用，热病及内热者应忌食等。整篇文章内容全面，既介绍了鳙鱼的营养价值，又阐述了其功效和食用注意事项，让读者对鳙鱼有了更深入的了解。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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