大闸蟹是一种营养丰富，具有清热散瘀功效的水产食材，可用于治疗湿热黄疸和骨折瘀肿等症状。关于大闸蟹是否有激素的问题，实际上大闸蟹并没有激素。蟹农不会给大闸蟹添加激素，因为荷尔蒙对螃蟹的影响并不大，反而会抑制其性腺，损害水域和大闸蟹的环境。大闸蟹的保存方法主要有两种，一种是在容器中加水加沙保持其活力，另一种则是将其放入冰箱冷冻保持新鲜。此外，大闸蟹的蟹黄和蟹膏虽然美味，但含有高胆固醇，需要适量食用。总的来说我们要明白，大闸蟹是一种健康营养的水产食材，食用时需注意保存方法和适量控制食用量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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