生吃苦瓜更佳。
相比熟瓜，生苦瓜不仅操作更方便，而且味道更清新，且含有的活性营养成分如维生素C不会因高温而流失。因此，相对于熟榨苦瓜汁，生榨苦瓜汁更有营养。
但是，生榨苦瓜汁必须彻底清洗苦瓜，以避免农药、细菌等残留。建议购买大型超市的有机蔬菜，以保证食用健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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