根据个人需求和实际情况选择。
新鲜山楂，由于其未经处理，保留了完整的天然营养成分。它富含维生素、矿物质以及多种有益健康的生物活性物质，这些成分在促进消化、增强免疫力等方面发挥着重要作用。然而，新鲜山楂的水分含量较高，不易保存，且季节性较强。
干山楂则是通过晒干工艺将新鲜山楂中的水分去除而制成的。虽然晒干过程中会导致部分水溶性维生素的流失，但干山楂仍保留了山楂的大部分营养成分。此外，由于其水分含量低，干山楂更易于保存和运输，不受季节限制。
在选择泡水材料时，如果追求更高的营养价值且条件允许，新鲜山楂无疑是更好的选择。然而，若考虑到保存和便利性，干山楂则是一个不错的替代选项。根据个人需求和实际情况，可以灵活选择干山楂或新鲜山楂进行泡水饮用。
需要注意的是，无论选择哪种山楂泡水，都不应过量饮用，以免对身体造成不必要的负担。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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