通常情况下，茭白是可以食用的，但偶尔会发生霉变，这时就不能食用了。茭白里的黑色小点通常是残留的菰黑粉菌，这些部分与茭白根茎一样可以食用。但是，也有可能是在处理茭白时沾染了脏东西，或者发生了霉变。如果茭白除了黑点外还有异味，特别是在冰箱里存放时间过长时，那么就有可能已经发生了霉变，建议将其丢掉。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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