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做腊肉之前要洗肉吗?

2023-09-21 18:01:02 浏览数:1279

不必如此麻烦。

在制作腊肉之前,无需洗净猪肉,因为这样会破坏猪肉的香味,并且猪肉接触水后容易变质。因此,制作腊肉时只需用盐腌制猪肉即可。此外,腌制腊肉时使用的食盐、白酒、花椒等食材都具有杀菌消毒的作用,可以有效去除腊肉表面的细菌,无需再进行额外的清洗。

声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 35