想知道米粉的营养价值及功效与作用。米粉是以大米为原料制成的条状、丝状米制品。其营养价值丰富，含有碳水化合物、多种微量元素，特别是铜元素含量较高，对血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等有益。米粉具有健脾养胃、促进肠道蠕动、补血益气、聪耳明目的功效。它可以直接补充血清钙，防止听力衰老，同时米粉中的维生素E对治疗眼病也有一定辅助作用。整体而言，米粉是一种营养丰富、具有多种保健功效的食品。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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