留意价格、观察颜色、质地和闻味等。
首先，我们可以留意价格。由于养殖羊肉的成本相对较高，市面上的羊肉价格通常不会太低。如果遇到价格异常低廉的羊肉，应警惕可能是其他肉类冒充的。在购买时，务必查看包装上是否明确标明了羊肉的比例，以避免购买到掺杂其他肉类的产品。
其次，观察羊肉的颜色也是挑选的关键。优质的羊肉应该呈现粉红色，且颜色均匀。这样的羊肉口感鲜嫩，品质上乘。如果羊肉的颜色不均匀或过于暗淡，可能是老化的迹象或其他肉类的冒充品。
此外，羊肉的质地也是判断其优劣的重要指标。优质的羊肉应该肥瘦相间，肉质细腻。如果羊肉看起来过于肥腻或过于瘦弱，都可能影响其口感和品质。
最后，通过闻味也能辅助我们挑选羊肉。新鲜的羊肉通常带有一定的膻味，这是其特有的气味。如果羊肉带有异味或腥臭味，则可能是变质的迹象，应避免购买。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
82
手机版商城
