您想要知道秋季吃茄子的好处以及注意事项。立秋是吃茄子的最佳季节，因为秋季气温变化大、昼夜温差增加，茄子营养积累较多，新收获的茄子被称为“秋茄”，味道鲜美且营养丰富。茄子含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化剂的作用，有助于保护人体免受癌症和心血管疾病的侵害。此外，茄子皮可以吃，其富含花青素等营养成分。要知道一种简单的蒸茄子做法。总的来说，秋季吃茄子有益健康，但要注意选择早秋和中秋的茄子，避免食用晚秋的茄子。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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