制作特殊菠萝美食的过程。作者先购买了削好皮的菠萝和白糖,将菠萝切片后与糖混合腌制,时间超过6小时。之后,将腌好的菠萝用小火煮约1小时,期间不添加任何水分,只依靠菠萝自然出水。煮完后,作者让菠萝晾凉并静置一夜,让其进一步出水。第二天,过滤出糖汁后,将菠萝片放入大盘子中,使用微波炉进行烘干。在微波过程中,每工作10分钟就停下翻动菠萝片,让其水分蒸发,直至菠萝片的水分减少到只有两成左右。最后,将烘干后的菠萝片晾凉,制成美味的菠萝美食。整个过程需要耐心和细致的照顾,最终会得到美味的回报。
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