正常服用的情况下，吃了一年多的食用菌是不会对身体有不好的影响的。
相反经常食用可以增强身体免疫力，预防多种疾病的发生。但是，如果一个人吃了一年食用菌后停用，身体变差可能是食用菌虽然营养丰富，但不能完全替代其他食物。如果一个人只吃食用菌，而其他食物摄入不足，可能会导致营养不良，进而影响身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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