想了解鸡肝的营养价值及其食物搭配注意事项。鸡肝富含维生素C、微量元素硒等，有助于增强免疫反应、抗氧化、防衰老。但食用时需注意食物搭配，避免与牛奶、柿子、西红柿和抗凝血药物同时食用。牛奶和鸡肝同时食用可能导致蛋白质摄入过多，柿子中的鞣酸会影响铁的吸收，西红柿与鸡肝同食会降低维生素C的生物功能，而抗凝血药物与鸡肝同时食用可能影响药效或产生不良反应。文章还提醒特定人群如高血压、冠心病患者应适量食用鸡肝。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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