板栗烧鸡是一道广泛存在的菜品，其制作材料包括公鸡、板栗、调料等。制作过程中，需先处理板栗，剥皮耗时两小时，再切块清洗鸡。接着炸制板栗和鸡块，注意油温控制。随后加入调味的汤汁，包含多种调料如鲜汤、精盐、料酒等，与鸡块和板栗共同烧煮。最后烧至熟软，待汤汁浓稠后即可起锅装盘。整个制作过程精细，需掌握好火候与调料的搭配，才能烹制出色香味俱佳的板栗烧鸡。
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