想要明白板栗的营养价值、功效及应用。板栗富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及无机盐等营养成分。现代医学认为，板栗对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病有预防和治疗作用。老年人食用板栗可抗衰老、延年益寿。板栗具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋等功效，能治疗腰膝酸软、慢性腹泻、外伤骨折等疾病。按中医理论，板栗能益肾。我们还要知道多种用板栗治病和滋补的方法，如煮熟放红糖、与大米共煮粥等。但需注意，板栗一次不宜多食，脾虚消化不良和温热患者不宜食用。最佳食用方法是生吃，细细嚼碎后咽下。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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