芡实具有多种功效，包括益肾固精、补脾、祛湿等，可治疗肾虚、脾虚、湿疹等症状。它还可防癌抗癌，抗衰老，具有镇痛作用。芡实的最佳食用方法是煮粥，可与山药、薏仁等搭配，同时还有其他食用方法如大补汤、治哮喘粥、治小儿遗尿粥等。此外，芡实还可制成芡实山药糊治疗消化不良，或制成茶饮治疗神经衰弱等。总之，芡实是一种具有丰富营养价值和药用功效的食材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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