做法一
首先，将秋葵切成圆片，蘑菇切成薄片，嫩豆腐切成小块备用。接着，加热锅中的油，将秋葵放入锅中用大火翻炒，炒制5分钟后加入适量的水煮汤。将豆腐和蘑菇放入锅中，加入味精、葱花和生姜等调味料。先用大火煮沸后再转小火熬煮，直至菜熟。最后加入食盐调味即可。
做法二
将秋葵洗干净切成小段，准备适量的葱花。准备一大勺淀粉加水，成为水淀粉。在锅中加入油，爆香葱花，然后加入秋葵翻炒至变软。接着，加入两大碗水、蚝油、黑胡椒粉，适量盐和鸡精，十三香。水开后倒入水淀粉搅拌均匀，最后加入鸡蛋液，等鸡蛋花浮起即可关火。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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