提高抵抗力，减少胃肠道刺激，还有助于预防大脖子病。
苹果，这个我们日常生活中常见的水果，在煮熟后竟然能发挥出更多的健康功效。首先，煮熟的苹果中的维生素和抗氧化成分会大量增加，这些物质对于提高我们的免疫功能具有显著的效果。此外，它富含的多酚不仅有助于降低血糖和血压，而且还能抗菌消炎，抑制胆固醇的生成，从而起到延缓衰老和提高身体免疫力的作用。
其次，对于胃肠道较为敏感的人群来说，煮熟的苹果更易吸收，能减少对胃肠的刺激，同时还能补充营养，改善胃肠功能。苹果中的果胶是一种溶于水的膳食纤维，它在肠内能吸附水分，使粪便变得柔软并容易排除，有助于缓解便秘问题。
最后，令人惊讶的是，煮熟的苹果竟然含有大量的碘，其含量甚至超过了香蕉和橘子。因此，适量食用煮熟的苹果对于预防大脖子病也具有一定的效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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