您想要知道碱性食物的概念以及具体的食物例子和碱性食物对人体健康的益处。主要包括大白菜、芥蓝、香菜和草莓等蔬菜或水果都属于碱性食物。这些碱性食物能够有助于促进人体内酸碱平衡，预防心血管疾病和痛风等疾病的发生。适量食用碱性食物有益于人体健康。同时我们应该清楚碱性食物的作用与功效，如改善肤质、缓解肝脏及尿道疾病等。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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