观察果肉颜色
新鲜的榴莲肉通常呈现出诱人的黄色或橙色，且具有一定的光泽度。这是榴莲新鲜、成熟的标志。然而，如果果肉颜色变得暗淡无光，甚至出现发黑或发灰的情况，那么这很可能是榴莲肉已经开始变质的迹象。在这种情况下，为了健康考虑，我们应该避免继续食用。
嗅闻果肉气味
正常的榴莲成熟后会散发出独特的果香，虽然这种气味对于不习惯的人来说可能有些浓烈，但它是榴莲新鲜度的重要指标。然而，当榴莲肉开始变质时，其气味也会发生明显变化。如果你闻到酒精味、恶臭味或酸臭味，那么这很可能是榴莲已经变质的信号。变质的榴莲肉不仅口感变差，还可能对健康造成不良影响，因此应该立即丢弃。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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