菊花茶喝起来苦的原因可能有两个：
一是菊花茶本身味甘苦，不同人对苦味的感受程度不同，所以有人会觉得苦，有人则不觉得；
二是菊花茶可能已经变质，如果菊花茶在制作时没有达到要求，或存放不当，是很容易变质的，而坏掉的菊花茶会很苦，不建议再饮用。此外，选购菊花时也要注意，不要购买特别白和花瓣特别大而规整的，这样的往往是过于成熟且是工业化生产出来的，甚至可能经过硫磺熏制。最好选购花瓣又小又丑且颜色泛黄的菊花，同时选购时先用手摸一摸，选择质量比较好的菊花。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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