红萝卜和胡萝卜的区别以及它们的营养价值。红萝卜和胡萝卜在分布、外观和口感上有所不同。胡萝卜在中国南北均有种植，而红萝卜主要产于中国的东北部及其他部分地区。外观方面，胡萝卜呈橘红色、橘黄色，多为圆锥形，而红萝卜则是鲜红或紫红色，呈圆球状。口感上，胡萝卜可以保存很久且味道不变，红萝卜则比较脆，长时间保存会变成木质。在营养价值方面，两者都含有丰富的胡萝卜素，是主要的维生素A来源，还含有一些降血糖的成分，能有效防止血管硬化、降低胆固醇、清除自由基，具有延缓衰老的功效。文章最后总结了两者区别，提醒读者注意区分两者并关注其营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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