想要知道柿子的营养价值和功效。柿子富含果胶、糖分和维生素，具有良好的润肠通便、减肥和保健作用，是许多疾病的天然保健食品。但同时，柿子中的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，因此不能过度食用。柿子分为甜柿和涩柿两大类，需要进行脱涩处理才能食用。对于脱涩方法，我们要了解民间常用的几种方法，包括浸在冷石灰浆水里、用温水泡、埋在米里密封以及和苹果一起放在塑料袋里等方法。这些方法能够有效地去除柿子的涩味，让人们能够更好地享受柿子的美味。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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