百香果的保存时间和方法取决于其存放环境。在通风环境或冰箱中，新鲜的百香果可以保存约一个礼拜。若想长期保存百香果的风味，可将其加工成冰棍或百香果酱。制作百香果酱需先将百香果对切，挖出果肉并调入砂糖冷藏，再加热煮至沸腾，转小火搅拌至浓稠，最后装入果酱瓶中冷却后封存。百香果包含多种对人体有益物质，如氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素等，尤其超纤维具有促进排泄、缓解便秘、清除肠道刺激物质及抗肿廇活性等功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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