鳗鱼是一种生活在淡水与咸水交界海域的鱼类，具有与蛇相似的外观且表面无鳞。其肉质细嫩且营养丰富，对人类身体具有滋补作用。鳗鱼的功效与作用包括：保护视力，含有丰富磷脂和维生素A，能预防视力下降和夜盲症；促进脑部发育，含有大量的DHA和EPA，有助于脑部发育；补血，富含铁和磷，能缓解贫血和气血亏损；强精壮肾，含有稀有的西河洛克蛋白；美容养颜，其鱼肉和鱼皮中的胶原蛋白可保持皮肤年轻；预防骨质疏松，富含钙元素。了解这些功效和作用，可以更好地利用鳗鱼来保持健康和促进生活质量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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