莴笋是一种受到许多家庭喜爱的蔬菜，其口感鲜嫩，既可以生吃也可以热炒，营养丰富。莴笋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素等营养成分。除此之外，莴笋还有多种功效与作用。首先，它含有一种能够抑制某些癌细胞的芳香烃羟化脂，具有一定的防癌抗癌作用。其次，莴笋富含钾元素，能够帮助降血压，减轻高血压患者的动脉负担。此外，莴笋还有利尿通乳、通便和清热解毒的作用。对于胃火旺盛、便秘的人群以及想要美容养颜、延缓衰老的人来说，莴笋是一种非常好的食材。我们要明白莴笋的功效，希望帮助大家更好地了解并利用这种营养丰富的蔬菜。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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